Brandy De Jerez Soberano Gonzales Byass Anos 70

BRL390,00

Brandy de Jerez Soberano – Gonzales Byass (o mesmo fabricante do Jerez Tio Pepe)

Garrafa dos anos 70 armazenada em adega escura por mais de 40 anos.

Rótulo exclusivo usado na Europa de 60 a 70 para exportação.

Bom estado de conservação, não apresenta evaporação

Peça de coleção.

Descrição

Brandy de Jerez Soberano – Gonzales Byass (o mesmo fabricante do Jerez Tio Pepe)

Garrafa dos anos 70 armazenada em adega escura por mais de 40 anos.

Rótulo exclusivo usado na Europa de 60 a 70 para exportação.

Bom estado de conservação, não apresenta evaporação

Peça de coleção.

Confira reclame da época:
Brandy De Jerez Soberano Gonzales Byass Anos 70

Brandy de Jerez: a alternativa da Andaluzia para Cognac

Cognac e Armagnac são destilados de vinho que todos nós conhecemos.

Menos conhecido no país é o Brandy de Jerez,  vem da região em torno da cidade de Jerez de la Frontera, no sul da Espanha. Os vinhos de Xerez feitas nesta área são mundialmente famosos, o brandy pode, contudo, ser também.  Bom brandy é uma alternativa igualmente saborosa como um digestivo para Cognac.
Mas o que torna Brandy de Jerez de tão especial?

Onde é que a palavra vem de brandy
A palavra brandy é na verdade derivado da palavra brandy holandês.  Isto é porque muitos de o álcool produzido principalmente nos séculos 17 e 18 foram exportados para a Holanda. Inglaterra mais tarde se tornou a maior compradora ea palavra brandy foi abreviado e verengelsd para Brandy.  Os  destilados de vinho não amadurecidas ainda são chamados ainda holandas .

História
Quem inventou a arte de destilar será sempre um ponto de discórdia.  Os árabes ou mouros que já dominavam em 711 uma grande parte da Península Ibérica, a técnica em torno do AD oitavo ou nono século introduzido no sul da Espanha. O vinho da região de Jerez, que na época já desfrutou de uma certa reputação, não foram autorizados a beber pelos novos governantes muçulmanos por sua fé.  Eles foram capazes de tirar o vinho que seja para o álcool que eles usaram como desinfetante e como base para medicamentos, cosméticos e perfumes.
A partir do século 16, grande parte do álcool produzido exportada, principalmente para a Holanda, Inglaterra e França. O álcool foi enviado em barris de carvalho. A história diz que uma carga de um navio deixado acidentalmente na bodega e foi esquecido por anos. Quando este barril depois de vários anos foi redescoberto e descobriu o que tinha gosto de álcool um dos o sabor especial que tinha o álcool produzido a partir dos anos de serviço com o carvalho: o brandy nasceu! O processo de produção e de envelhecimento foi ainda mais aperfeiçoado por mercadores de vinhos franceses e britânicos que se estabeleceram por volta da virada do século 19 em torno de Jerez, em cooperação com os produtores de vinho locais e durante este tempo criou as primeiras marcas de conhaque. A partir do século 20, a produção foi muito maior e Brandy de Jerez tornou-se um nome familiar na Espanha e em muitos outros países do mundo.

Como é feito o brandy
Brandy é destilado principalmente a partir de vinho branco. Inicialmente usado uvas ruins a partir da área de vinhos de Jerez. Dada a alta demanda para ambos os vinhos xerez e brandy, a produção de uvas Palomino já não podia satisfazer a procura e também foram utilizadas outras variantes, especialmente a Airen.  Hoje, a maioria Airendruiven bodegas em Castela-La Mancha, no centro de Espanha, são cultivadas.  Após a colheita, as uvas são prensadas e o suco deixa-se fermentar em contentores em madeira ou de metal em que o álcool se forma. Este álcool é destilado várias vezes em caldeiras de cobre de álcoois de 70 a 90%.  Este holandas autorizados a amadurecer em barricas de carvalho americano. Através da interação do álcool com a madeira e oxigênio, resultando no conhaque. Brandy de Jerez é como os vinhos de Xerez feitos de acordo com o sistema de soleras e criaderas. Este é um sistema de mistura no recipiente de aguardentes de vários anos. Alguns dos mais antigos engarrafamento brandy, a diferença que surge assim é concluída no barril com brandy mais jovem e assim por diante.Requisitos para Brandy de JerezNão só em Jerez, mas em vários lugares em Espanha é produzido brandy. Brandy de Jerez é distinto, no entanto, ser utilizado a partir desta em que os recipientes que são utilizados pelo menos três anos para a produção de vinho xerez. O Sherry espécie que é previamente produzido no recipiente determinado, em grande medida o sabor do conhaque. Os contentores utilizados para o chumbo finowijnen seco para um brandy que é mais leve na cor e sabor do que brandy que amadurece em barricas usadas para Oloroso e Amontillado vinhos. O brandy perfumado e mais saboroso vem de barris que foram usados ¿¿para a pesada e doce sherry Pedro Jimenez. Além disso, deve o solera e sistema criadera utilizado para a maturação e pode Brandy de Jerez só são produzidos nas três capitais da região do vinho xerez: Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María e Sanlúcar de Barrameda, todos na província de Cádiz sul da Andaluzia. Supervisão destas regras é feita por um órgão especial, o Consejo Regulador del Brandy de Jerez.Que tipos / brandy aulas são distintos e como eles estão bêbadosDependendo do período de maturação em barris de carvalho, existem 3 classes conhaque distinguidos.Solera o brandy mais jovem, com um prazo médio de vencimento de um anoSolera Reserva com um envelhecimento médio de 3 5 anosSoleras Gran Reserva as aguardentes mais antigos e melhores, com uma maturação de pelo menos cinco anos, no entanto, a melhor idade para pelo menos 10 anosOs soleras são usados ¿¿principalmente em cocktails e long drinks. As Reservas solera mais velhos são muitas vezes bebido puro ou com gelo . Além disso, estes amplamente utilizado na cozinha; em molhos e flambe. Os brandys mais antigas e são um digestivo perfeito; seu pleno aroma e sabor é melhor a sua expressão quando está bêbado arrumado.Marcas conhecidasHá um monte de conhaque bodegas s quase todos produzem várias marcas de conhaque. Expatriate mais famosos são o Soberano e Fundador de Jerez e Magno de El Puerto de Santa María. Outras famosas bodegas s como Sandeman, 501, Terry, Barbadillo, Hidalgo e muitos mais produzir excelentes brandys. (Fonte: Fella Daita)

 

Informação adicional

Peso 2 kg
Dimensões 30 × 12 × 14 cm

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